Repas Entre Amis

François Hosy

Ce livre est né d’une histoire simple : celle de quelqu’un qui aime nourrir les autres.
Le premier volume avait vu le jour pendant la pandémie, à un moment où il était impossible d’inviter ses amis autour d’une table. François avait alors transformé ses repas en petits livrets, pour que chacun puisse les cuisiner chez soi comme s’il était à sa table. Ce second volume prolonge ce geste, un geste de partage, d’amitié et de curiosité.

François a grandi dans une famille où l’on aimait manger et découvrir des plats. C’est un héritage qu’il a fait sien : il cuisine tous les jours, comme on respire, pour se faire plaisir, pour se déconnecter, pour retrouver quelque chose de tangible loin de l’écran. La cuisine, pour lui, c’est un espace de calme, une manière de composer, un peu comme en photographie, mais avec des saveurs.

À travers ces 26 recettes, on découvre une cuisine simple, spontanée, décomplexée, où les frontières n’existent pas vraiment. Elle s’inspire du Japon, de l’Italie, du Moyen-Orient, mais surtout des envies du moment : des associations qui fonctionnent, peu importe leur origine. Une cuisine instinctive, curieuse, ouverte.

« Ces recettes sont celles que je cuisine au quotidien quand des amis viennent chez moi. Elles me représentent dans mon cheminement : pleines de curiosité, d’amour et de saveur. »

Caractéristiques
– Type : Livre
– Langue : Français
– Format : 25 pages — 127,5 mm x 208,5 mm
– Papier : pastel 30% recyclé 75gsm
– Fabrication : fait main au Canada

François Hosy est un graphiste indépendant qui commença la photographie argentique en 2016 et expérimenta différents appareils photo, techniques et a même créé son propre papier de chambre noire recyclé (Wabi-Sabi). Ses photos sont toujours un mélange entre architectures, nature mortes et scènes de rue.